研究発表

納豆をいかにアレンジするか研究家のジョリマダムのマダムです。

どうも。

もともと納豆は好きですが、アレンジした方がもっと好きであり、もっとビールにあうと判明したあたりからハマりました。

いま、一番凝ってるというかよく作るのが

「納豆チヂミ」

まだ自分の中で納得いく完成品ができてないので研究がてら作る。

そして両親がよく作れというのもある。

納豆＋ニラ＋ネギ＋小麦粉＋片栗粉＋醤油＝焼く

基本これなんだけど、水加減を調節したり、卵入れてみたりと試行錯誤。

これだ！みたいなのがまだ作れてない。

あと、自分のなかで一番好きなのが

「納豆アボガドオムレツ」

これは間違いなくウマス。マキシマムウマント。

誰に振舞っても「おぉ・・・！」ってなる。

納豆＋アボガド＋ネギ＋卵（２個）＋納豆についているタレ＝焼くそしてポン酢かけて食う

だいたい、納豆とアボガドってのが最強。

定番でいうと、メカブと納豆まぜてみたり、もずくと納豆まぜてみたり、それら全部まぜてみたり、それを豆腐やほうれん草やトコロテンやそうめんにかけてみたり。

厚揚げ焼いたのに納豆かけてもうまいし

厚揚げに納豆いれて焼いてもうまいし（かなりの大豆まみれ）

作るの面倒やけど、レンコンに納豆挟んで焼いたり（揚げてもいい）、椎茸のカサに納豆＋とろけるチーズでオーブン焼きしたりもうまいし。

でもね。

例えば、お好み焼きに入れたり、カレーに入れたりってのは普通っていうか、店でも食えるからいいのよ。

店で食えそうにない、納豆アレンジ。

これを目指してまたレシピ開発に挑みたいと思います。

今度、竹輪に納豆ととろけるチーズ入れて、卵絡めて焼いてみたいと思っています。

旨かったら発表します。

もちろん、御飯にかけて食べるのも好きです。